青森県むつ湾は日本有数のほたて貝の養殖地です。弊社では水揚げされたほたて貝をその日のうちに水、塩、ほたての煮汁のみで煮熟し、高温熱風にて”焙乾”。その後数日かけてじっくり天日干しをし、すべて天然の製法でほたて干貝柱を仕上げています。 この干貝柱から型のいい丸粒のみを選別し包装、木箱に入れてお届けします。 【おいしい召し上がり方】 丸かじり、酒肴にはもちろん、水で戻して出汁を取り、和、洋、中、様々な料理に使うことができます。出汁を取る際は、貝柱１個につき水50～60 cc を目安に貝柱が隠れるくらいに浸して、ほぐし身とともにお使いください。出汁とほぐし身の両方を味わえる炊き込み御飯が特におすすめです。料理ブックも添付しますので、様々な料理への活用をお試しください。 粒サイズ　直径 2.0~2.5cm/個 粒数量　　９０粒前後 原材料　　ほたて貝（陸奥湾産）、食塩 内容量　　５００ｇ 保存方法　直射日光、高温多湿を避けて保存してください 賞味期限　製造より１年 ※送料、手数料込の価格となっております ※贈答向けにのしなど必要な場合はメッセージ、メールにて対応いたします。